Вонголе

450 Руб

81 big

Вонголе – это один из видов моллюсков, которые обитают в Неаполитанском заливе (местечко Кампания). Это достаточно большие, вкусные и сочные моллюски. Итальянцы используют их при приготовлении самых разных блюд. Компания АМФУД предлагает Вам тоже воспользоваться возможностью приобрести вонголе и приготовить вкуснейшую итальянскую пасту, например. Купить вонголе в нашей компании можно как оптом, так и в розницу. Приобретая вонголе у нас, Вы можете быть уверены в высоком качестве продуктов. Люди, придерживающиеся диеты, могут употреблять вонголе, не опасаясь за фигуру, поскольку эти моллюски содержат мало калорий и много белка. Кроме того, этот продукт богат витаминами и минеральными веществами, и что особенно важно – незаменимыми аминокислотами.

Предлагаем Вашему вниманию рецепт вкуснейшей пасты с вонголе. Для этого Вам потребуется: моллюски вонголе (2 кг), спагетти из твердых сортов пшеницы (300 г), оливковое масло (2 ст.л), петрушка, лук-шалот (1 шт), чеснок (3 зубчика), базилик, белое сухое вино (75 мл), соль и перец.

  1. Поставьте пасту вариться и за 7 минут до готовности во второй кастрюле разогрейте оливковое масло.

  2. В кастрюлю с маслом необходимо засыпать ракушки, порезанный лук, чеснок и базилик. Влить вино. Кастрюлю плотно накрыть крышкой и пару раз энергично встряхнуть. Оставьте все это на огне в течение 4-х минут.

  3. Теперь необходимо переложить вонголе в дуршлаг. Жидкость продолжаем варить в течение нескольких минут с добавлением петрушки до небольшого загустения. Приправить солью и перцем по вкусу.

  4. После готовности соуса тщательно слейте воду со спагетти – они как раз будут готовы. Выкладывайте спагетти на тарелки, добавьте моллюсков и полейте соусом. Блюдо принято подавать под белое сухое вино.

Приятного аппетита!

Уточнить цену, купить вонголе оптом или заказать вонголе оптом и в розницу можно на сайте АМФУД.